- Сок березовый — 10 Литров (свежий)
- Лимон — 3 Штуки
- Мед — 200 Грамм
- Изюм — 5 Штук
- Дрожжи — 50 Грамм (свежие, живые)
Квас — отличный освежающий напиток. Готовят его на основе брожения из муки и солода или из хлеба, с добавлением пахучих трав, мёда. Попробовав квас из березового сока с медом я влюбилась в него!
Описание приготовления:
Сегодня я поделюсь с вами, как приготовить вкусный квас из березового сока с медом. Набор ингредиентов простой: дрожжи, березовый сок и несколько ложек меда, а также сок лимона для придания квасу свежести и кислинки. Для брожения напитка важна температура помещения, в котором он находится. Слишком тёплый или прохладный воздух способен испортить квас. Настаиваться он должен 3 дня. Если квас будет стоять дольше трех дней, то его стоит вылить.
Количество порций: 20
1
В березовый сок добавьте сок одного лимона, дрожжи, мед и изюм.
2
Разлейте заготовку по банкам и поставьте бродить в прохладное место на 3 дня.
3
Использовать настоявшийся квас нужно в течение 4–5 дней. При этом поместить его следует в холодильник или погреб.
