Картофель, фаршированный с рисом

• 
  Картофель
  
  3 Штуки (крупный)
• 
  Масло сливочное
  
  20 Грамм
• 
  Рис
  
  100 Грамм
• 
  Фарш
  
  100 Грамм (свинина и говядина)
• 
  Соль
  
  1/2 Чайных ложки
• 
  Лук репчатый
  
  1/2 Штуки (среднего размера)
• 
  Перец черный молотый
  
  1/3 Чайных ложки

Аппетитное, вкусное, сытное блюдо приготовьте на обед или ужин для всей семьи. Ведь фаршированный картофель, скорее всего, понравится всем — и маленьким, и взрослым.

Описание приготовления:

Фарш можно использовать любой — это на ваш вкус. Для яркости вкуса можно добавить любимые специи — у меня только черный молотый перец.

Перед началом приготовления соберите все ингредиенты по списку.

Рис промойте, выложите в кастрюльку с водой и отварите до полуготовности 10-15 минут с момента закипания жидкости. Затем слейте воду с риса.

Фарш выложите в миску, добавьте соль, перец черный, натрите на мелкую терку очищенный лук. Перемешайте все ложкой.

Добавьте к мясной массе подготовленный рис.

Перемешайте все ложкой до полного объединения ингредиентов.

Крупный картофель помойте, почистите и еще раз помойте. Очищенные клубни разрежьте каждый на 2 части. В каждой картофельной половинке ложечкой вырежьте выемки, как на фото.

Нафаршируйте картофельные половинки рисово-мясной массой.

Выложите на дно формы для запекания фаршированные картофельные половинки, на каждую половинку положите по маленькому кусочку сливочного масла. Залейте примерно 150-200 мл. воды в форму с фаршированным картофелем. Заполненную форму укройте пищевой фольгой и отправьте в уже разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем фольгу снимите и допекайте уже без фольги еще 10 минут. Обязательно вилочкой пробуйте на мягкость картофель, если есть необходимость, то еще некоторое время подержите в духовке.

Готовый фаршированный картофель подавайте к столу горячим.

Приятного аппетита!