Картофель с шампиньонами, чесноком и тимьяном

Грибы вымыть, обсушить, смешать с аджикой, отставить.

В это время сварить в мундире и почистить мелкий картофель.

Разогреть масло, обжарить перья лука, добавить грибы.
Жарить 5-8 минут, огонь средний, помешивая. Затем добавить картофель и лепестки чеснока.

Жарить 5 минут, огонь выше среднего. Посолить, добавить веточки тимьяна. Накрыть, через пару минут убрать с огня.

Подать горячим, с горчичным соусом.