Картофель с помидорами

Картофель — 6 Штук
Лук — 1 Штука
Помидоры — 4 Штуки
Чеснок — 2 Зубчика
Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
Зелень — — По вкусу
Соль — — По вкусу
Перец — — По вкусу

Рецепт приготовления картофеля с помидорами очень простой, а на выходе получим сытное, вкусное, и главное — недорогое блюдо из сезонных продуктов. Будем запекать, это самый здоровый вид готовки.

Описание приготовления:

Советую узнать, как приготовить картофель с помидорами, — этот рецепт здорово выручает, когда нужно накормить семью сытным праздничным обедом, а наличием мясных заготовок вы похвастаться не можете. Здесь же помидорная прослойка придает сочность блюду, и картошка у вас в духовке не пересушится. Таким образом, получим добротный и вкусный обед, как говорят, «из топора». Приступим?

1. Картошку, помидоры и лук моем и чистим.

2. Теперь нарезаем картошку очень тоненькими кружочками, а помидоры с луком измельчаем произвольно.

3. Картошку в отдельной миске смешиваем с луком, туда же давим чеснок, и добавляем мелко рубленную зелень, соль, перец, и другие приправы на ваше усмотрение.

4. Теперь в миску с картошкой вливаем также оливковое, или любое другое растительное масло, и тщательно все вместе перемешаем.

5. Теперь на блюдо для запекания с бортиками выкладываем половину картошки, равномерно ее распределяя.

6. Поверх картошки выкладываем слой помидоров, немного их солим и перчим.

7. А теперь докладываем остаток картошки, и немного прессуем всю массу, чтобы картофель равномерно распределился, а помидоры начали давать сок. Отправляем в разогретую духовку на 40 минут.

Готово! Периодически доставайте блюдо, проверяя на готовность, — чем меньше вы берете ингредиентов, и чем мельче их режете, — тем быстрее ваше блюдо будет готово. Кроме того, советую этот классический рецепт картофеля с помидорами немного разнообразить другими овощами типа кабачков, или же добавить тертый сыр и сметану для красивой корочки сверху. Приятной готовки!
Количество порций: 4-5

средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 2

Рекомендуем рецепты:
Суп из крапивы с мясом

Брускетта с творожным сыром и томатами

Баклажаны пармеджано

Картофельные пирожки

Овощной салат «Для любимого»