Картофель под соусом с грибами

Очень аппетитно, вкусно, нежно, ароматно. Можно использовать и как горячее блюдо для вегетарианцев, и как гарнир для остальных желающих. Ваши гости будут довольны.

• Картофель

  (очищенный)
  —
  800 г

• Шампиньоны

  —
  800 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Масло сливочное

  —
  4 ст. л.

• Сливки

  —
  200 мл

• Молоко

  —
  200 мл

• Соус-маринад

  («Kikkoman»)
  —
  3 ст. л.

• Сыр твердый

  —
  150 г

• Зелень

  (украшение)

• Соль

• Специи

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  1 ст. л.

• 

  
  

  Картофель очистить и поставить варить, после закипания 20 минут. Пока варится картофель, займёмся остальным. Лук мелко нарезать. В сковороде растопить 2 ст. л. сл. масла и обжарить в нём лук 5 мин.

• 

  
  

  Шампиньоны нарезать и отправить к луку. Добавить 3 ст. л. соуса-маринада «Kikkoman», посолить, поперчить и хорошо перемешать. Жарить 8 минут на среднем огне.

• 

  
  

  Добавить 1 стакан сливок +1 ст. л. муки, перемешать и готовить ещё 8-10 мин. Выключить.

• 

  
  

  Картошка сварилась. Слить воду, добавить 1 ст. л. сливочного масла + 200мл молока + соль + специи (которые вы предпочитаете), хорошо размять картофель.

• 

  
  

  Должно получиться густое пюре.

• 

  
  

  Большую форму смазать оставшимся сливочным маслом и выложить картофельное пюре. Включаем духовку на 200 град.

• 

  
  

  Сверху выложить грибную смесь.

• 

  
  

  Сыр натереть на крупной тёрке, выложить сверху на грибы. Отправляем в духовку на 15-20 минут.

• 

  
  

  Украсим веточками петрушки. Режем на порционные кусочки, перекладываем лопаточкой.

• 

  
  

  Прошу к столу. Приятного аппетита!!