Картофель на скорую руку

Картофель тщательно моем и ставим вариться.

Лук и чеснок обжариваем на растительном масле до мягкости.

Отварной картофель немного остужаем.

Каждую картофелину разрезаем пополам, солим и перчим, выкладываем в форму, смазанную маслом.

Смазываем сметаной и кладем кружочек помидора.

Сверху нашу зажарочку.

И посыпаем тертым сыром, ставим в разогретую духовку до того, как сыр расплавится.

Приятного аппетита!