Картофельный пирог по-савойски

Этот пирожок вы можете подать и как гарнир. и как самостоятельное блюдо. Сырная корочка. Нежное сливочное пюре. Запах чесночка. Очень вкусно.

• Лук репчатый

• Масло сливочное

  —
  50 г

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Яйцо куриное

  —
  2 шт

• Сливки

  —
  200 мл

• Сыр твердый

  (тертый)
  —
  100 г

• Картофель

  —
  1.2 кг

• Соль

• Ветчина

  —
  150 г

• 

  
  

  Картофель почистим, отварим в подсоленной воде в течении 30 минут. Лук мелко порежем и обжарим до золотистого цвета

• 

  
  

  Чеснок мелко порежем, добавляем в сливки. Сливки доводим до кипения. Убираем с огня

• 

  
  

  Смешиваем готовый картофель. Яйца. Масло сливочное. Сливки и обжаренный лук.

• 

  
  

  Разомнем до состояния пюре (Я это делаю с помощью комбайна.

• 

  
  

  Возьмите форму с высокими бортами.. Выкладывем часть пюре. Затем пластики ветчины

• 

  
  

  Затем опять пюре. Вообще я взяла форму 24 см в диаметре. Если вы возьмете меньше то вы можете сделать два слоя ветчины. Так он красивей смотрится. Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 25 минут. Запекаем при температуре 210.