Капуста тушеная классическая на сковороде

• 
  Капуста белокочанная
  
  400 Грамм
• 
  Морковь
  
  1 Штука
• 
  Лук репчатый
  
  1/2 Штуки
• 
  Гвоздика
  
  2 Штуки
• 
  Душистый перец (горошек)
  
  1 Штука
• 
  Лавровый лист
  
  1 Штука
• 
  Паста томатная
  
  1 Ст. ложка
• 
  Соль
  
  По вкусу
• 
  Черный молотый перец
  
  1/4 Чайных ложки
• 
  Масло растительное
  
  30 Миллилитров

Предлагаю свой вариант приготовления классической тушеной капусты. Она получается хорошо сбалансирована по специям и соотношению овощей.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить капусту тушеную классическую. Если используете молодую сочную капусту, то по времени она будет готовиться быстрее.

Подготовьте все ингредиенты.

Репчатый лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке. Разогрейте сковороду на среднем огне. Обжарьте лук и морковь с растительным маслом до мягкости и легкого золотистого цвета.

Капусту тонко нашинкуйте. Отдельно потушите капусту вместе с лавровым листом, гвоздикой и душистым перцем.

Когда капуста немного осядет и станет мягче, добавьте овощную зажарку, томатную пасту, соль и черный молотый перец. Готовьте 5-10 минут.

Затем накройте крышкой и готовьте еще 10-15 минут до мягкости капусты.

Капуста тушеная классическая на сковороде готова, приятного вам аппетита!