Каннеллони с лососем

Филе лосося — 600 Грамм
Каннеллони — 8-10 Штук
Луковица — 1 Штука
Шпинат — 200 Грамм
Мука — 30 Грамм
Сливочное масло — 50 Грамм
Сливки — 50 Миллилитров
Молоко — 400 Миллилитров
Пармезан — 100 Грамм
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Мускатный орех — 1 Щепотка

Если вы любите рыбу и ищите вкусный и оригинальный способ ее приготовления, тогда вам обязательно стоит попробовать каннеллони с лососем в домашних условиях.

Описание приготовления:

Как приготовить каннеллони с лососем в домашних условиях?

1. Для начала необходимо довести до кипения воду, подсолить немного и отправить туда каннеллони. Варить буквально 2-3 минут, а затем откинуть на дуршлаг, просушить и остудить.

2. Половину сливочного масла растопить на сковороде. Луковицу очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить до прозрачности и добавить шпинат (при желании в рецепт приготовления каннеллони с лососем его можно и не использовать).

3. Филе лосося вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками. Добавить на сковороду и обжарить минут 5. Посолить и поперчить по вкусу. Снять начинку с огня и слегка остудить.

4. На отдельной сковороде растопить оставшееся масло и всыпать муку. Постоянно помешивая, обжарить немного. Влить тонкой струйкой холодное молоко и сливки. Уварить соус, не переставая помешивать. Посолить и поперчить, добавить щепотку мускатного ореха.

5. Каннеллони наполнить приготовленной начинкой и выложить в форму для запекания, предварительно смазав ее сливочным маслом.

6. Залить сверху соусом и присыпать тертым пармезаном (при желании каннеллони с лососем в домашних условиях можно сделать и с другим сыром).

7. Отправить форму в разогретую духовку на 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Количество порций: 4