Камбала с крабовым мясом

• Филе камбалы  — 650 Грамм
• Зеленого перца  — 5.5 Чайных ложки
• чили  — 5.5 Чайных ложки
• Сухой горчицы  — 1/4 Чайных ложки
• Вустерширского соуса  — 1/4 Чайных ложки
• Соли  — 1/4 Чайных ложки
• Перца  — 1/8 Чайных ложки
• Приправы Олд-Бэй  — 1/4 Чайных ложки
• Кайенского перца  — 1 Щепотка
• Соленых крекера  — 4 Штуки
• Яйцо  — 1 Штука
• Майонеза  — 6 Ст. ложек
• Петрушки  — 1 Ст. ложка
• Масла  — 1/4 Стакана
• Паприки  — 1/4 Чайных ложки

Рецепт приготовления запеченной камбалы с крабовым мясом, чили, крекерами, петрушкой и паприкой.

Описание приготовления:

Промыть и высушить камбалу. Удалить оболочку из мяса краба и добавить зеленый перец, чили, горчицу, соус, соль, перец, приправу Олд-Бэй, кайенский перец и крекеры. В небольшой миске смешать яичный белок и 1 столовую ложку майонез. Добавить в крабовую смесь и хорошо перемешать. Полить филе камбалы с разрезанной стороны растопленным маслом.

Положить филе камбалы в смазанную маслом форму для выпечки, а сверху выложить крабовую смесь. Полить оставшимся маслом сверху.

Выпекать при температуре 200 градусов в течение 15 минут. Смешать яичный желток и оставшийся майонез. Вылить смесь на филе и посыпать паприкой. Увеличить температуру до 220 градусов и выпекать еще 6 минут, до золотистого цвета.
Количество порций: 6

Камбала в сметане

Камбала, запеченная с овощами

Камбала, запеченная в рукаве

Камбала в фольге

Камбала фаршированная

Камбала со шпинатом и паприкой

Камбала с помидорами, луком и маслинами

Запеченная камбала со шпинатом и луком