Кальмары фаршированные

Очень вкусные кальмары с двумя видами начинок. А вид не оставляет равнодушным никого)))… глазастые!

• Кальмар

  (целые)
  —
  6 шт

• Шампиньоны

  —
  250 г

• Сыр твердый

  —
  250 г

• Картофель

  (вареный)
  —
  3 шт

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  3-4 зуб.

• Майонез

  —
  1 ст. л.

• Маслины

  (без косточек)
  —
  3 шт

• 

  
  

  Отвариваем целые очищенные кальмары (3 минуты после закипания воды, иначе получатся резиновыми, если их долго варить).
  Начинки у меня 2 вида — для них подготавливаем жареные шампиньоны с луком, тертый сыр с чесноком и вареный картофель.

• 

  
  

  Картофель мелко-мелко нарезаем и добавляем в каждую из начинок.
  Фаршируем начинками наши кальмарчики.
  У меня 3 кальмара с сыром+картофель и 3 — с грибами+картофель.

• 

  
  

  Набитые начинками кальмары складываем в сковородку, если остались начинки, их можно смело смешивать и прям сверху на кальмары выложить.
  Теперь надо их немного потушить… для этого можно просто добавить пару столовых ложек воды — этого будет достаточно.
  Тушим примерно 5-7 минуток.

• 

  
  

  Теперь всё выкладываем в тарелку, из резанных колечками маслин делаем глазки, в глазках по капельке майонеза — так интересней смотрится.
  А можно и по-другому украсить — всё в ваших руках, включайте фантазию,
  и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ВСЕМ!!!