Кальмары по-китайски

Кальмары я брала замороженные кольцами))) Лучше брать тушками, очищенные).. Сделайте неглубокие надрезы на кальмарах (с внутренней стороны.. а не со стороны кожицы)… нарежьте на небольшие кусочки.
Сторона, где была кожа более гладкая.. а с другой стороны он более рыхленький)… нарежьте на небольшие кусочки.

Перец нарежьте… Чеснок и лук измельчите.

Перец обжариваем на растительном масле.. 1-2 минуты.

Затем добовляем кальмары.., чеснок.. и лук.. Обжариваем еще минуту.

Добавляем сок лимона (или сухое вино).., тушим еще пару минут…

Подавать горячим))) Приятного аппетита!!!