Кабачковые котлеты

Кабачковые котлеты Вторые блюда
Кабачковые котлеты


  • Кабачок  — 1 Штука (среднего размера)
  • Фета  — 150 Грамм
  • Яйца  — 1 Штука
  • Панировочные сухари  — 2/3 Стакана
  • Морковь  — 1 Штука (маленькая)
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки
  • Зелень укропа  — 1 Пучок
  • Растительное масло  — 100-150 Миллилитров
  • Мука  — 2-3 Ст. ложек


Нежные и сочные котлеты из кабачка могут быть самостоятельным блюдом или станут отличным дополнением к мясу. Готовятся они очень легко и просто, вкусны и в горячем, и в холодном виде. Понравятся всем!

Описание приготовления:

Эти сочные и вкусные котлеты можно готовить не только в обычный день, они будут пользоваться успехом и на праздничном столе. Их можно подавать не только как самостоятельное блюдо с различными соусами, но и с мясной подливой. Вместо феты можно использовать брынзу или твердый сыр, натертый на терке. Экспериментируйте, ищите новые вкусные варианты. А пока я расскажу, как приготовить кабачковые котлеты по этому рецепту.
Количество порций: 3

Кабачковые котлеты - фото шаг 1
Кабачок или цуккини очистим от сердцевины с семенами и натрем с морковкой на средней терке. Солим, перемешиваем и оставляем минут на 10-15, чтобы образовался сок.
Кабачковые котлеты - фото шаг 2
Добавляем к кабачку яйцо, измельченный сыр, укроп, панировочные сухари и черный молотый перец. Тщательно перемешиваем.
Кабачковые котлеты - фото шаг 3
А теперь формируем из получившейся массы котлетки, обваливаем их в муке.
Кабачковые котлеты - фото шаг 4
И обжариваем на сковороде на растительном масле с обеих сторон до красивого румяного цвета. Жарим на среднем огне.
Кабачковые котлеты - фото шаг 5
Подаем к столу с любым соусом. Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт