Кабачки «Посольские»

Попробовала такие кабачки в ресторане. Понравилось. Вкусно, а главное — полезно — минимум жира!

• Кабачок

  —
  7 шт

• Филе куриное

  —
  1 шт

• Огурец

  (малосольный)
  —
  5 шт

• Сыр твердый

  —
  200 г

• Соль

• Перец черный

• Майонез

• 

  
  

  Моем кабачки, разрезаем их пополам. Чайной ложечкой удаляем сердцевину, слегка натираем солью.

• 

  
  

  Мелко режем куриное филе, обжариеваем до золотистой корочки.

• 

  
  

  Так же меленько нарезаем огурцы. У меня остались малосольные, правда, они уже стали солеными, стоят недели две 😉

• 

  
  

  Огурцы и куриное филе перемешиваем с майонезом. Эту смесь выкладываем в кабачки, посыпаем, не жалея, тертым сыром.

• 

  
  

  В духовку на 20 минут — и готово! Приятного аппетита! Украшать было некогда, семья требовала ужин!