Индейка со шпинатом в сливочном соусе

Индейка со шпинатом в сливочном соусе Блюда из мяса
Индейка со шпинатом в сливочном соусе


Филе индейки – 550 г

Шпинат замороженный – 400 г

Сливки (33 %) – 300 мл

Чеснок – 2 зубчика

Соль- по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Кумин (зира) – 1/3 ч.л.

Кориандр – 1/3 ч.л.

Кардамон – 1/3 ч.л.

Оливковое масло – 2 ст.л.

Для подачи горсть кедровых орехов

Для приготовления индейки со шпинатом в сливочном соусе понадобятся следующие ингредиенты.

Индейка со шпинатом в сливочном соусе

Филе индейки помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать небольшими кусочками.

Индейка со шпинатом в сливочном соусе

Зубчики чеснока раздавить лезвием ножа. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить чеснок. Вынуть чеснок из сковороды.

Индейка со шпинатом в сливочном соусе

В сковороду выложить филе индейки, посолить, поперчить, добавить специи и обжарить до готовности примерно 10 минут.

Индейка со шпинатом в сливочном соусе

Выложить шпинат и готовить 15 минут. Если вы предварительно разморозили шпинат или используете свежий, то время приготовления сократится.

Индейка со шпинатом в сливочном соусе

Влить сливки, еще раз посолить и готовить 5-7 минут.

Индейка со шпинатом в сливочном соусе

Индейка со шпинатом в сливочном соусе готова. Перед подачей посыпать кедровыми орехами. Приятного аппетита!

Индейка со шпинатом в сливочном соусе

Индейка со шпинатом в сливочном соусе — рецепт с фото пошагово

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт