| Продукты | ||
| Имбирь свежий – 300 г | ||
| Айва – 1 шт. (250 г) | ||
| Апельсин – 1 шт. (210 г) | ||
| Сахар – 300 г | ||
| Вода – 100 мл |
Подготавливаем все необходимые продукты для варенья из апельсинов, айвы и имбиря.
Как приготовить имбирный джем с айвой и апельсином:
Айву моем, очищаем от кожуры и сердцевины. Нарезаем айву небольшими кусочками.
Апельсин моем, очищаем от кожуры. Часть кожуры (1 ломтик) оставляем. Натираем цедру. Мякоть апельсина нарезаем небольшими дольками.
Имбирь моем, очищаем от кожицы и нарезаем корень небольшими кусочками.
Кладем имбирь, апельсин, цедру апельсина и айву в блендер. Измельчаем до мелких кусочков (не полностью). Это необходимо, чтобы будущий мармелад не подгорал при варке.
В сотейник вливаем воду и всыпаем сахар.
Сюда же кладем измельченные фрукты и имбирь.
Готовим варенье из айвы, апельсина и имбиря на маленьком огне 20 минут, постоянно помешивая.
Через указанное время, снимаем сотейник с огня и немного остужаем имбирное варенье из апельсинов и айвы. Переливаем в блендер и еще раз измельчаем.
Затем снова переливаем имбирный джем в вымытый сотейник и ставим на огонь. Варим джем еще 20 минут на маленьком огне, постоянно помешивая.
Готовый имбирный джем с айвой и апельсином разливаем в подготовленные банки, храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
