Зонтики с картошкой

Зонтики — 400 Грамм
Картошка — 8 Штук
Масло сливочное — 30 Грамм
Соль — — По вкусу
Перец черный молотый — — По вкусу
Укроп, петрушка или зеленый лук — — По вкусу

Отдыхая в конце лета в деревне, частенько готовлю простые блюда. Лес и огород — рядом, поэтому свежая картошка и грибы всегда под рукой. Зонтики с картошкой — одно из таких простых и любимых блюд.

Описание приготовления:

Что ни говорите, а простые блюда — самые вкусные. Люблю деревню и лес, а также дары земли да леса. Грибы — не только вкусное и сытное блюдо, еще и бюджетное. Летом и осенью часто хожу на «тихую охоту» и наслаждаюсь запахами и вкусами природы.

Как приготовить зонтики с картошкой?

1. Картошку очистите, промойте и порежьте на части. Поставьте вариться в подсоленной воде. Можно картошку и поджарить. А если у вас осталась вчерашняя вареная картошка, то просто разрежьте ее и слегка обжарьте на сливочном масле.

2. Зонтики очистите, промойте. Порежьте на небольшие части.

3. Петрушку, укроп или зеленый лук промойте и нарубите.

4. Растопите сливочное масло в сковороде, нагрейте. Жарьте зонтики, помешивая, на среднем огне. Посолите, поперчите. Грибы обжаривайте в общей сложности в течение 20 минут.

5. Готовую картошку выложите в сервировочное или порционное блюдо. На картошку выложите грибы. Сверху присыпьте рубленной зеленью.

Зонтики с картошкой готовы! Можно с грибами обжарить и репчатый лук. Для этого луковицу почистите, нарежьте полукольцами и обжарьте до мягкости перед тем, как добавите грибы.

Приятного аппетита!
Количество порций: 3-4

средняя оценка: 4.0, всего
голосов: 5

Рекомендуем рецепты:
Овощное рагу с кабачками и баклажанами

Жареная треска с помидорами и оливками

Самса с картофелем

Говядина, тушенная с картофелем в мультиварке

Чечевица в томатном соусе