- Зеленые помидоры — 500 Грамм
- Свекла — 50 Грамм
- Горький перец — 1 Ломтик
- Укроп — По вкусу
- Соль — 2 Чайных ложки
- Сахар — 2 Чайных ложки
- Уксус 9% — 1 Ст. ложка
- Перец горошком — 4-5 Штук
- Вода — 500 Литров
Простая и вкусная заготовка — зеленые помидоры со свеклой на зиму, пригодится вам в качестве дополнения к семейному обеду или ужину. Приготовьте любой гарнир и дополните его вкусными помидорами.
Описание приготовления:
Благодаря свекле помидоры с маринадом получаются красивого яркого оттенка. Свекла отдает свой вкус и цвет, заготовка будет очень аппетитной. Промойте помидоры и сложите их в банки со свеклой и специями. Залейте классическим маринадом и стерилизуйте.
Количество порций: 2
Подготовьте все ингредиенты.
На дно чистых банок выложите специи — укроп, кусочек горького перца, лавровый лист и перец горошком.
Почистите свеклу, нарежьте кружками. На дно банок выложите по 2-3 ломтика свеклы.
Банки наполните вымытыми зелеными помидорами.
Сварите маринад. Вскипятите воду, всыпьте соль, сахар, влейте уксус и снимите с огня.
Залейте помидоры горячим маринадом.
Стерилизуйте банки 15 минут.
Затем банки закройте крышками, переверните вверх дном, утеплите и дайте остыть.
Храните заготовку в темной кладовой или погребе. Выход — две банки объемом 0,5 литра. Приятного аппетита!
