Сегодня у меня для вас еще один рецептик из печени, паштет запеченный с грибами. Это блюдо прекрасно дополнит новогодний или Рождественский праздничный стол. Готовится блюдо достаточно просто, но результат восхитительный.
Для приготовления запеченного паштета нам понадобятся: куриная печень без пленочек, лук, морковь, яйца, мука, шампиньоны, соль и перец.
Печень измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку.
Лук нарезать мелким кубиком и морковь натереть на средней терке.
Обжарить лук и морковь до мягкости на растительном масле.
Шампиньоны нарезать на пластины.
В печень добавить обжаренные лук с морковью (остуженные), шампиньоны.
Яйца взболтать отдельно в мисочке и ввести в смесь из печени и овощей, добавить муку, соль и перец.
Перемешать до однородности.
Форму для кекса выстелить пергаментом и смазать растительным маслом.
Выложить в нее печеночную массу.
Выпекать в заранее разогретой, до 190 градусов, духовке, около 1 часа.
Остудить запеченный паштет в форме, затем выньте и выложите на блюдо.
Приятного аппетита!!
