Запеченный картофель с мясным фаршем

Вкусная запеченная картошка с мясным фаршем, очень красивое блюдо, можно подавать и на праздничный стол.

• Картофель

  —
  8 шт

• Помидор

  —
  1 шт

• Лук зеленый

  —
  3 шт

• Чеснок

  —
  1 зуб.

• Фарш мясной

  —
  300 г

• Кукуруза

  (консервированная)
  —
  1/3 бан.

• Сыр твердый

  (нарезанный ломтиками)
  —
  100 г

• Тимьян

  (сушеный)

• Соль

• Перец душистый

• 

  
  

  Картофель вымыть. Влажные клубни по отдельности завернуть в фольгу, положить на решётку и запекать 60 мин. при 200 гр.
  Картофель вынуть из фольги и надрезать сверху. Вынуть из клубней часть мякоти, и поставить на противень.

• 

  
  

  Помидоры нарезать кубиками, лук — кольцами, чеснок порубить. Потушить в масле лук и чеснок. Добавить фарш, и жарить 5 минут. Перемешать с помидорами, кукурузой,тимьяном, посолить, поперчить.

• 

  
  

• 

  
  

  Начинить картофель фаршем. Сыр нарезать полосками и выложить на картофель. Запекать в духовке 5 минут.

•