- Рис — 100 Грамм
- Нут — 180-200 Грамм (консервированный или вареный)
- Цветная капуста — 200-250 Грамм
- Карри порошок — 1/2 Чайных ложки
- Чеснок порошковый — 1/2 Чайных ложки
- Соль — По вкусу
- Черный перец молотый — По вкусу
- Оливковое масло — 1 Ст. ложка
- Сыр — 50 Грамм
- Шпинат — 1/4 Пучка
Предлагаю приготовить запеканку с нутом. Это сытное вегетарианское блюдо, в котором сочетают два вида растительного белка. Получается очень вкусно, но без лишнего чувства тяжести.
Описание приготовления:
Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить запеканку с нутом. Цветную капусту можно заменить брокколи. Вместо риса подойдет киноа или булгур. Запеканку можно приготовить на обед или ужин.
Количество порций: 2
Подготовьте все ингредиенты.
Отварите рис до готовности.
Цветную капусту разделите на соцветия. Смешайте капусту и нут с карри и оливковым маслом. Посолите и поперчите, приправьте чесноком.
Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите на дно формы рис. Сверху положите нут с цветной капустой.
Посыпьте рубленным шпинатом и тертым сыром. Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Запеканка с нутом готова, приятного аппетита!
