- Творог — 500 Грамм
- Яйца — 5 Штук
- Кефир — 1 Стакан
- Сахар — 2/3 Стакана
- Манная крупа — 1/2 Стакана
- Ванильный сахар — 1 Штука
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Хочу поделиться одним из своих любимых рецептов, в котором вы узнаете, как приготовить запеканку на кефире в мультиварке быстро, просто и очень вкусно! Это прекрасное дополнение к чаю для всей семьи.
Описание приготовления:
Запеканка на кефире — это достаточно простое, но в то же время очень вкусное блюдо. Она отлично подходит для семейного чаепития, ведь ее с удовольствием едят как взрослые, так и дети.
Итак, как же приготовить в мультиварке запеканку на кефире:
1) В первую очередь в отдельной посуде залейте манку кефиром, оставьте так минут на 30-40, чтобы крупа хорошо разбухла.
2) Возьмите яйца, разделите желтки и белки.
3) Творог протрите через сито, добавьте в него желтки, ваниль и разрыхлитель.
4) Яичные белки взбейте с сахаром при помощи миксера или венчика до образования устойчивых пиков.
5) В творожную массу постепенно введите белковую пену, аккуратно перемешивая, чтобы она не осела.
6) Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите в нее тесто для запеканки. При необходимости аккуратно разровняйте.
Включите режим «Выпечка» на мультиварке, установите таймер на 40 минут.
Чтобы запеканка не осела и оставалась нежной, после окончания программы не открывайте крышку, а оставьте ее еще на полчаса-час в мультиварке, работающей в режиме подогрева. Затем выключите мультиварку и минут через 10 выньте запеканку.
Подать нежную запеканку на кефире можно с любимым вареньем, медом, сиропом или украсив сахарной пудрой, выбирайте по своему вкусу и наслаждайтесь! Приятного аппетита.
Количество порций: 6-10
голосов: 14
