Запеканка «Летняя»

Отварим до полуготовности цветную капусту

Обжарим шампиньоны

Остывшую капусту делим на соцветия, выкладываем в жаровню и слегка смазываем сметаной

Тем временем обжариваем кабачки…

… и куриное филе (по-моему, лучше было бы с фаршем, но когда на кухне нет мойки — ремонт! — лучше не включать мясорубку)

в жаровню на капусту выкладываем шампиньоны…

… затем обжаренные баклажаны (прошу заметить, в левом верхнем углу — призрак ремонта)

сверху — кабачки

Последний слой — помидоры и сыр. Сфотографировать я забыла, на фото — вид из духовки. Вот такая «сиротская» жаровенка запекалась минут 30

Получилась румяная корочка!

Прошу к столу!