Запеканка из картошки и кабачков

Купила кабачки, хотела свое любимое рагу из кабачков сделать, я его уже здесь размещала, но там долго. Стала искать, что бы еще такого интересного из них приготовить, и нашла легкий рецептик и как оказалось вкусный и нежный. Только что им отужинали. Попробуйте и вы, может кому понравится:)

• Кабачок

  —
  1 шт

• Картофель

  —
  6 шт

• Перец болгарский

  —
  1-2 шт

• Сыр твердый

  —
  150 г

• Молоко

  (по рецепту сливки)
  —
  0,5 стак.

• Яйцо куриное

  —
  3 шт

• Специи

• 

  
  

  Картофель, кабачок моем, чистим, и режем на тонкие кружочки. Я использовала терку.
  Яйца взбиваем с молоком, солью и специями. Можно добавить свежую зелень. Перец режем кубиками.
  Сыр трем на крупной терке. Я взяла и твердый и плавленный сыр.
  В форму укладываем слоями — часть картофеля, солим, перчим, потом кабачки, перец болгарский, сверху часть сыра, затем снова картофель, соль, кабачки, перец болгар. и сыр.

• 

  
  

  Заливаем все яичной смесью ( как я уже написала по рецепту идут сливки, но у меня их не было, я заменила молоком, получилось вкусно). И ставим в разогретую до 200гр. духовку на 50 минут.

• 

  
  

  На запах сбежались домашние. Получилась вот такая красота. Запеканка на вкус нежная, очень ароматная и не трудоемкая. Очень хотелось добавить лук с морковью. помидоры, т. к. не верилось что без них может быть вкусно — ан нет, и без них было очень вкусно. Приятного аппетита!!!