Заморозка калины на зиму

Яркую калину собирают после первых холодов, когда она отдаст свою горечь. Ягоду ценят за ее пикантный вкус и готовят из нее ароматные чаи, морсы, варенье. Можно и заморозить калину на зиму!

Описание приготовления:

Срок годности замороженной калины — 6-8 месяцев. Больше года ягоды или плоды с косточкой хранить нежелательно. Чтобы приготовить чай или компот из замороженной калины, добавляйте ягоды в кипяток без размораживания.

Как приготовить «Заморозка калины на зиму»

Приобретите или сорвите гроздья калины.

Оборвите ягодки с гроздьев и высыпьте их в глубокую емкость. Влейте воду и промойте ягоды несколько раз. Затем откиньте их на дуршлаг.

Выложите на тарелку бумажную салфетку или полотенце и высыпьте на нее промытые ягоды. Промокните сверху салфеткой.

Затем распределите на сухой тарелке или доске с бортиками. Поместите в морозильную камеру минимум на 2 часа.

Когда ягоды полностью заморозятся, их можно пересыпать в другую емкость или зип-пакет.

Пересыпьте ягоды калины в емкость и закрутите крышку на емкости. Храните ягоды в морозильной камере.

Оценить рецепт Заморозка калины на зиму:

средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 1

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов: