Закуска из хрена с чесноком

Закуска из хрена с чесноком Закуски
Закуска из хрена с чесноком


  • Хрен свежий  — 200 Грамм
  • Чеснок  — 7 Зубчиков
  • Сок лимонный  — 2 Чайных ложки
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Вода  — 250 Миллилитров


Осенней порой при перекопке огорода совершенно случайно можно стать обладателем прекрасного овоща под названием хрен. Сегодня я покажу, как сделать из него вкусную, острую закуску. Заходите!

Описание приготовления:

Для этой закуски кроме хрена практически ничего больше не нужно и делается она очень быстро. Если нет лимонного сока, то замените 6% уксусом. Чеснока тоже можно добавить больше или меньше. При желании ее можно и законсервировать на зиму. Для этого нужно всего лишь положить массу в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками, убрать в холодильник. Приятного аппетита!
Количество порций: 10

Совет от повара:

Не отказывайтесь от кислоты в закуске, она оставляет ее цвет белым.

Закуска из хрена с чесноком - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Закуска из хрена с чесноком - фото шаг 2
Очистите хрен, вымойте и порежьте на кусочки. Сложите в чашу блендера и добавьте 1/4 часть воды и сок. Пробейте блендером.

Закуска из хрена с чесноком - фото шаг 3
Добавьте чеснок, еще 1/4 часть воды и снова пробить блендером.

Закуска из хрена с чесноком - фото шаг 4
Добавьте соль, сахар.

Закуска из хрена с чесноком - фото шаг 5
Влейте остатки воды и пробейте блендером до желаемой консистенции.

Закуска из хрена с чесноком - фото шаг 6
Разложите по чистым банкам и уберите в холодное место.

Закуска из хрена с чесноком - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт