Закуска из баклажанов в хрустящем кляре

Баклажановые палочки

• Баклажан

  (средний)
  —
  1 шт

• Сыр твердый

  —
  100 г

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Сухари панировочные

  /

  Панировка

  —
  80 г

• Чеснок

  —
  4 зуб.

• Масло оливковое

  —
  1 ст. л.

• Специи

  (перец, куркума, паприка, соль)
  —
  по вкусу

Соус

• Йогурт

  (или сметана)
  —
  100 г

• Масло оливковое

  —
  1 ст. л.

• Огурец

  —
  1 шт

• Сок лимонный

  —
  1 ч. л.

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Зелень

  (петрушка, укроп)
  —
  1 пуч.

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец черный

  —
  по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 12