Завтрак в английском стиле

Завтрак по-английски — это далеко не всегда пресловутая овсянка или «порридж» (так англичане называют кашу). Скорее, более традиционным в Британии считается яичница с фасолью в томате, поджаренным беконом, помидорами и грибами. В будние дни перед походом на работу мало кто будет готовить что-то сложнее хлопьев с молоком или тостов. Зато на выходных съесть настоящий английский “фрай ап” (fry up) или, как его еще называют, “фул инглиш” — это дело чести. Угощайтесь!

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Бекон

  —
  2 ломт.

• Помидоры черри

  —
  3 шт

• Шампиньоны

  —
  4 шт

• Фасоль консервированная

  (в томатном соусе)
  —
  50 г

• Масло растительное

  (для жарки)

• Хлеб

  (для тоста)
  —
  1 шт

• Соль

  (по вкусу)

• Перец черный

  (по вкусу)

• Сосиска

  (мелкие, по желанию)
  —
  2 шт

• 

  
  

  Сосиски очистить от оболочки, сделать надрезы. Хлеб нарезать на порционные кусочки, помидоры — на половинки.

• 

  
  

  Разогреть сововороду-гриль и в небольшом количестве растительного масла обжарить хлеб, сосиски, помидоры.

• 

  
  

  Параллельно на сухой сковородке обжарить бекон. Степень обжарки выбирайте по своему вкусу: кто-то любит хрустящим, а кому-то нравится слегка поджаренным. Бекон выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

• 

  
  

  На этой же сковородке обжарить грибы, предварительно нарезав их ломтиками. При необходимости добавить растительное масло. Обжаривать на сильном огне несколько минут, чтобы грибы сохранили сочность.

  Грибы отодвинуть в сторонку и разбить яйцо, выложить сосиски, бекон, фасоль в томатном соусе и жарить до готовности яичницы.

  Посолить и поперчить по вкусу. Подавать немедленно с хлебными тостами.