Жюльен из креветок с белым вином

Юхххуу! Получила 5 -й уровень поварского мастерства! Спасибо всем!
Угощаю вкусным и быстрым жюльеном по этому поводу!

• Креветки

  (очищенные)
  —
  200 г

• Сок лимонный

  —
  15 мл

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Молоко

  —
  1/3 стак.

• Вино белое сухое

  —
  1/3 стак.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  2 ст. л.

• Масло сливочное

  —
  3 ст. л.

• Сыр твердый

  —
  50 г

• Орех мускатный

  (щепотка)

• Перец черный

  (по вкусу)

• Соль

• Карри

  —
  1 ч. л.

• 

  
  

  Лук мелко нарезать

• 

  
  

  Обжарить с карри в 1 ст. л. масла до золотистого цвета

• 

  
  

  Креветки разморозить, сбрызнуть лимонным соком, добавить к луку, перемешать.

• 

  
  

  В другой сковороде обжарить муку в 2 ст.л. масла до коричневатого цвета.
  Помешивая, влить тонкой струйкой молоко, затем вино, добавить мускатный орех, соль, перец.

• 

  
  

  Смешать с креветками, разложить по кокотницам

• 

  
  

  Посыпать сверху тертым сыром и поставить под горячий гриль на 3-4 минуты, чтобы сыр расплавился и подрумянился. Подавать с белым вином

• [url=https://www.povarenok.ru/images/users/26_10_09/223574.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/26_10_09/small/223574.jpg[/img][/url]