Жюльен в булочках

Девочки, вот терпеть не могу это состояние! Праздник — завтра, холодильник полон — уже сегодня, а вкусного придется ждать целую ночь! Нет, это не для меня! Мне и сегодня уже хочется праздника! А раз хочется, то надо его себе устроить!
Буквально, намедни в какой-то газете прочитала рецепт «Жюльена в булочках» (кстати, на странице «Готовят мужчины» — ну, и наивные эти журналисты!!!). Идея мне очень понравилась. Правда, сам рецептик я изменила почти полностью.
Закуска — просто мировая! вкусно, сытно, горячо! да под бокальчик вина! Романтичный вечер обеспечен (конечно, если под ногами не путается некто, играющий в футбол и орущий при этом просто неистово! )

• Булочка

  (может не хватить!)
  —
  4 шт

• Шампиньоны

  (на самом деле, это очень примерно! лично я взяла намного больше — не пропадут!)
  —
  200 г

• Филе куриное

  (у меня были остатки от курицы гриль)
  —
  100 г

• Лук репчатый

  —
  3 шт

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  1 ст. л.

• Специи

  (по вкусу)

• Сметана

  —
  80 г

• Сыр твердый

  —
  50 г

• 

  
  

  Для начала нарежем мытые грибы и отправим их на сковороду;
  тем временем чистим и режем лук. Его — к грибочкам.
  Пока они там мило жарятся, мы подготовим булочки и сыр.
  Кстати, булочки я брала обычные кунжутные.

• 

  
  

  Так вот, с булочек срезаем верхушку. А из оставшейся части вынимаем мякиш так, чтобы получилась пиалка.
  Сыр натираем на терке (лучше бы на мелкой).

• 

  
  

  Возвращаемся к нашей грибной поджарке. Ее нужно посолить, поперчить. Добавляем муку и пассеруем около минутки с мукой. Потом я добавила нарезанную курочку прямо на сковороду к грибочкам. Вливаем сметанку и совсем чуточку прожариваем вместе со сметаной. Получается вот такая масса для жюльена:

• 

  
  

  Осталось наполнить массой булочки:

• 

  
  

  Видели, что одна булочка отличается? Это — для Ванюхи! грибы ему еще есть нельзя, поэтому я на дно булочки положила курочку, сверху — немного ветчины (мне показалось, что только с одной курочкой будет несколько пресновато).
  Теперь все булочки посыпаем сверху тертым сыром

• 

  
  

  И отправляем наши импровизированные жюльены в микроволновку или духовку до расплавления сыра.

• 

  
  

  Вкусно, просто неимоверно! Расплавившийся сыр приятно тянется… Грибочки с курочкой нежно купаются в сметанке… Жюльен приятно обжигает… Запиваем остывшим вином… И наслаждаемся!!!