Жаркое с рыбой и морепродуктами в томатном соусе

• Луковица  — 1 Штука
• Фенхель  — 1-2 Штук
• Чеснок  — 3-4 Зубчиков
• Томатная паста  — 2 Ст. ложки
• Вино  — 1 Стакан (белое сухое)
• Вода или бульон  — 4 Стакана
• Помидор  — 2 Штуки
• Филе белой рыбы  — 250 Грамм
• Мидии  — 400 Грамм
• Креветки  — 400 Грамм
• Лимон  — 1 Штука
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Соль, перец, зелень  — По вкусу

В меню маловато рыбы и морепродуктов? Чудесное блюдо я как раз хочу вам предложить. Всего чуть больше получаса времени – и на вашем столе восхитительное жаркое. Запоминайте и обязательно повторите!

Описание приготовления:

Вашему вниманию хочу предложить удивительно классную идею, как приготовить жаркое с рыбой и морепродуктами в томатном соусе. В рецепте вы можете использовать несколько видов рыбы, а также любые морепродукты, которые есть под рукой. В целом, рецепт совершенно несложный, так что в кулинарную копилочку точно стоит добавить.
Количество порций: 4

1. В кастрюле разогрейте оливковое масло. Выложите измельченный лук, фенхель, чеснок и обжарьте пару минут, помешивая.

2. Добавьте томатную пасту, перемешайте. Влейте вино и бульон. Доведите до кипения.

3. Выложите в кастрюлю нарезанный кубиками помидор, рыбу и морепродукты. Добавьте по вкусу соль и перец. Томите на среднем огне около 10-15 минут до готовности.

4. Перед подачей дополните жаркое с рыбой и морепродуктами в томатном соусе соком лимона и зеленью.
Приятного аппетита!