Жаркое из чечевицы, помидоров и картофеля

На чтение 2 мин Опубликовано 8 января, 2023

Оливкового масла — 1 Ст. ложка
Средняя луковица — 1 Штука
Порошка карри — 2 Ст. ложки
Головка цветной капусты — 1.1 Килограмма
Соль — — По вкусу

Рецепт приготовления ароматного жаркого из чечевицы, помидоров, сладкого картофеля, цветной капусты, лука и порошка карри.

Описание приготовления:

В сковороде нагреть оливковое масло на среднем огне. Добавить лук и жарить, помешивая, до мягкости, около 7 минут. Добавить порошок карри, жарить, постоянно помешивая, 1 минуту. Добавить сладкий картофель, цветную капусту, чечевицу, помидоры и их сок и 1 1/2 стакана воды, посолить.

Довести смесь до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить, пока чечевица и сладкий картофель не станут мягкими, около 30 минут. Подавать жаркое сразу же с йогуртом, если это необходимо.
Количество порций: 4

средняя оценка: 4.5, всего
голосов: 6

Рекомендуем рецепты:
Печеный картофель с селедочным соусом

Картофельные зразы без начинки

Тушеный болгарский перец

Пицца на дрожжевом тесте

Молодая морковь, жаренная в карамели