Жаркое из курицы с фасолью

На чтение 2 мин Просмотров 7 Опубликовано 8 января, 2023

Оливкового масла — 1 Ст. ложка
Семян тмина — 3 Чайных ложки
Луковицы — 2 Штуки
Чеснока — 5 Зубчиков
Зеленый сладкий перец — 1 Штука
Куриные грудки — 2 Штуки (без костей (около 750 г), разрезанные на кубики )
Порошка чили — 2 Чайных ложки
Орегано — 1 Чайная ложка
Лавровый лист — 1 Штука
Банка (900 г) нарезанных помидоров — 1 Штука
Зеленый чили — 1 Штука
Куриного бульона — 2 1/2 Стакана
Соли — 1/2 Чайных ложки
Свежемолотый черный перец — — По вкусу

Рецепт приготовления жаркого из курицы, лука, чеснока, помидоров, чили и фасоли.

Описание приготовления:

В большой кастрюле нагреть масло тяжелых и семена тмина на среднем огне, пока тмин слегка не поджарится и не даст аромат, примерно 1 минуту. Добавить лук, чеснок и перец, уменьшить огонь до низкого. Готовить, помешивая, пока овощи не станут мягкими и слегка золотистыми, около 10 минут.

Увеличить огонь до среднего и добавить курицу, порошок чили, орегано и лавровый лист. Готовить, часто помешивая, около 10 минут. Добавить помидоры и зеленый чили, перемешать.. готовить 5 минут. Добавить бульон, соль и фасоль, приправить черным перцем и перемешать.

Накрыть крышкой и кипятить на медленном огне.

Уменьшить огонь низкого и варить, помешивая, пока курица не будет готова, а смесь слегка не загустеет, около 1 1/2 часа.

Разделить жаркое на порции, подавать со сметаной и кинзой, если это необходимо.
Количество порций: 6

средняя оценка: 3.3, всего
голосов: 11

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Бутерброд с беконом

Салат «Блондиночка»

Картошка со свининой в мультиварке Редмонд

Зеленый салат с каперсами

Айва с тыквой в духовке