Жареные баклажаны с чесноком и майонезом

Жареные баклажаны с чесноком и майонезом Закуски
Жареные баклажаны с чесноком и майонезом


Продукты для приготовления жареных баклажанов с чесноком и майонезом — перед вами.

Жареные баклажаны с чесноком и майонезом

Баклажаны вымойте и нарежьте на кружочки толщиной примерно 1 см. Посыпьте солью, перемешайте и оставьте на 15-20 минут для удаления горечи. Сок, который образуется, слейте.

Жареные баклажаны с чесноком и майонезом

Каждый кружочек обсушите на бумажном полотенце с обеих сторон.

Жареные баклажаны с чесноком и майонезом

Затем обмакните каждую сторону кружочка в муку.

Жареные баклажаны с чесноком и майонезом

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кружочки поочередно с обеих сторон на умеренном огне до румяной корочки.

Жареные баклажаны с чесноком и майонезом

Обжарьте все баклажаны.

Жареные баклажаны с чесноком и майонезом

Для соуса выдавите в мисочку через пресс чеснок, добавьте мелко нарезанный укроп и майонез. Перемешайте.

Жареные баклажаны с чесноком и майонезом

Смажьте кружочки обжаренных баклажанов майонезным соусом. Положите сверху еще по одному кружочку и тоже смажьте соусом.

Жареные баклажаны с чесноком и майонезом

Жареные баклажаны с чесноком и майонезом готовы. Украсьте свежей зеленью, ломтиками помидоров и подавайте к столу.

Жареные баклажаны с чесноком и майонезом

Приятного аппетита!

Жареные баклажаны с чесноком и майонезом

Жареные баклажаны с чесноком и майонезом — рецепт с фото пошагово

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт