Жареная свиная вырезка с фенхелем и чесноком

• Чеснок  — 12 Зубчиков
• Фенхеля  — 1.3 Килограмма
• Оливкового масла  — 3 Ст. ложки
• Соль и молотый перец  — — По вкусу
• Вырезки свинины  — 2 Штуки (по 450 гр)
• Сушеного орегано  — 1/2 Чайных ложки

Рецепт приготовления жареной свиной вырезки с фенхелем и чесноком. Благодаря фенхелю свинина приобретает сладкий карамельный вкус.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 245. Удалить с фенхеля листья и стебли. Нарезать каждую луковицу на 8 частей. На большой противень выложить чеснок, фенхель, добавить 2 столовые ложки масла, приправить солью и перцем. выпекать 10 минут.

Смазать свинину оставшейся столовой ложкой масла, приправить орегано, солью и перцем. Удалить противень из духовки, сместить чеснок и фенхель к краям, выложив посередине свинину. Выпекать от 20 до 25 минут. Выложить свинину на разделочную доску и дать постоять по крайней мере 5 минут до нарезки. Подавать свинину с фенхелем и чесноком.


Количество порций: 4

Мойва с картошкой

Стейк с томатным салатом и сливочным шпинатом

Фриттата с овощами к завтраку

Макароны по-флотски с курицей

Сосиски в соусе

Фасоль со свининой

Гарнир к жареным кабачкам

Паста со спаржей, фасолью и авокадо