Жареная грудка по-турецки

• Филе индейки  — 1.5 Килограмма
• Масло сливочное  — 4-6 Ст. ложек (+2-3 ст. л. для жарки)
• Лимон  — 1 Штука
• Чеснок  — 4 Зубчика
• Розмарин сушеный  — 4 Штуки
• Зелень петрушки  — 1 Пучок
• Соль  — По вкусу
• Перец молотый  — По вкусу

Это невероятно яркое и сочное блюдо, несомненно, многим придется по вкусу, поэтому вы обязательно должны приготовить жареную грудку по-турецки! Будет сочно, ароматно и очень вкусно!

Описание приготовления:

Замечательный, нарядный, ароматный и очень вкусный рецепт приготовления индейки. Я использовала филе в данном рецепте, то есть, бескостное мясо. Вы же можете взять грудку индейки целиком, если у вас есть больше времени на приготовление. Мясо мариновалось у меня в холодильнике всю ночь, но 1-2 часов вполне достаточно.
Количество порций: 6

1. Натрите филе солью и перцем. Оставьте мариноваться в специях.

2. Между тем, на сливочном масле в сковороде обжарьте мелко нарезанный чеснок, около 1 минуты.

3. Поместите чеснок в пиалу и добавьте к нему лимонную цедру. Измельчите зелень и отправьте к чесноку.

4. К чесноку и зелени добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте.

5. Смажьте филе ароматным маслом.

6. Сверните рулетом, закрепите ниткой
и выложите в форму для запекания.

7. Разогрейте духовку до 200-230 градусов и запекайте грудку до готовности, примерно 1 час.