Еврейская пасха

• Маца  — 10 Штук
• Лук  — 2 Штуки
• Яйцо  — 4 Штуки
• Соль, перец, зелень  — По вкусу
• Горячая вода  — По вкусу

Евреи праздную пасху немного не так, как принято у христиан, а соответственно и праздничные блюда у них другие. Предлагаю познакомиться с рецептом традиционной еврейской пасхальной запеканки.

Описание приготовления:

Это блюдо можно готовить не только на праздничный стол, но и для повседневного использования.

1. Пластинки мацы поломайте на куски, добавьте соль и перец и залейте горячей водой. Лейте, пока маца впитывает воду. У вас уйдет около литра на указанное количество мацы. Оставьте остывать.

2. Тем временем порежьте зелень и лук. Лук поджарьте на сковороде.

3. Затем добавьте лук, зелень и яйца к маце и хорошо перемешайте.

4. Смажьте форму для запекания маслом, выложите в неё получившуюся массу и запеките в духовке в течение получаса при 200 градусах.

При желании, в это блюдо можно добавить жареные грибы и/или фарш.

Немного охладите готовое блюдо, нарежьте на порции и подайте на стол.

Приятного аппетита и праздников!


Количество порций: 4

Морковный кулич

Картофельный кугель

Пасхальный пирог со шпинатом и рикоттой

Пирог к Пасхе из слоеного теста

Пирог к Пасхе

Тыквенный кулич

Овощные салаты1401

Салат с фасолью и сухариками44

Овощи на гриле44

Овощи на мангале22

Овощи в духовке697

Овощное ассорти на зиму39

Овощное рагу240

Тушеные овощи573