Дрожжевой кукурузный хлеб в духовке

• 
  Кукурузная мука
  
  350 Грамм
• 
  Соль
  
  5 Грамм
• 
  Сахар
  
  1/2 Ст. ложки
• 
  Масло оливковое
  
  2 Ст. ложки
• 
  Куркума
  
  1/4 Чайных ложки (по желанию)
• 
  Дрожжи
  
  5 Грамм (быстродействующие)
• 
  Вода
  
  175 Миллилитров (теплая)

Приготовим полезный и вкусный хлеб с кукурузной мукой. Для выпечки этого хлеба подойдет мука мелкого помола. Можно взять 2 части кукурузной и 1 часть пшеничной муки — получится тоже очень вкусно!

Описание приготовления:

Выпечка на кукурузной муке получается более рассыпчатая, чем на пшеничной. У него интересная структура и приятная сладость. Этот хлеб подходит для постного меню.

Подготовьте необходимые продукты для выпечки кукурузного хлеба.

В теплую воду всыпьте сахар, куркуму и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи «начали работать».

Всыпьте 300 грамм муки, соль, перемешайте и влейте оливковое масло.

Затем всыпьте оставшиеся 50 грамм муки.

Замесите мягкое тесто. Накройте его чистым полотенцем и оставьте в теплом месте минут на 30-40.

За это время тесто увеличится в несколько раз. Обомните его.

Переложите в форму, где будете выпекать хлеб (или просто на противень). Оставьте еще минут на 20 в теплом месте, прикрыв полотенцем.

По желанию сделайте не глубокие надрезы на тесте и поставьте в разогретую духовку до 180 градусов на минут 45-50.

Достаньте готовый хлеб и остудите его.

Приятного аппетита!