Драники с сыром и зеленым луком

Драники с сыром и зеленым луком Вторые блюда
Драники с сыром и зеленым луком


  • Кабачки  — 2 Штуки
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Зеленый лук  — 2 Штуки
  • Укроп  — 2 Штуки
  • Фета  — 0,5 Стакана
  • Мука  — 1/4 Стакана
  • Разрыхлитель  — 0,5 Чайных ложки
  • Растительное масло  — По вкусу


Оладьи из овощей, драники, деруны… как только не называют это блюдо! Его основа – овощи, а к ним добавляют муку, яйца, специи по вкусу. Записывайте, как приготовить драники с сыром и зеленым луком.

Описание приготовления:

Если у вас овощи слишком водянистые, лучше откинуть их на сито и избавиться от жидкости. Затем добавьте к ним сыр, измельченный лук, муку, яйца и перемешайте. Обжаривайте драники на хорошо разогретой сковороде, затем сразу подавайте к столу. Можно есть со сметаной или томатным соусом.
Количество порций: 3

Драники с сыром и зеленым луком - фото шаг 1
1. Вымойте кабачки, затем натрите на крупной терке. Нарежьте мелко зеленый лук и укроп.
Драники с сыром и зеленым луком - фото шаг 2
2. Выложите кабачки в сито и посолите, оставьте на 10 минут, а затем отожмите кабачки руками от лишней жидкости.
Драники с сыром и зеленым луком - фото шаг 3
3. Смешайте кабачки с зеленым луком и укропом, яйцами, солью и перцем, сыром.
Драники с сыром и зеленым луком - фото шаг 4
4. Соедините муку с разрыхлителем, добавьте к овощам, перемешайте.
Драники с сыром и зеленым луком - фото шаг 5
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите драники (воспользуйтесь ложкой). Обжаривайте их с двух сторон до золотистой корочки.
Драники с сыром и зеленым луком - фото шаг 6
6. Переложите драники на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Драники с сыром и зеленым луком - фото шаг 7
7. Подавайте драники к столу со сметаной, маслом или соусом из творога, сметаны и пропущенного через пресс чеснока.

Сказать спасибо автору

Оцените рецепт