Драники с сыром

Картофель вымыть, почистить, натереть на крупной терке.
Промыть и отжать. Добавить яйцо.

Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Добавить к картофелю.

Посолить, учитывая соленость сыра.
Добавить манку, сушеный базилик.
Оставить на 5-10 минут, периодически перемешивая.

Семена укропа истолочь и добавить в массу, перемешать.
При добавлении перед самой жаркой, семена не размокнут.

В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, выложить по 1 ст. л. массы, разравнять. Обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны.

Но помните, масло добавлять перед каждой партией и разогревать.
Таким образом, драники не будут много его впитывать.

Подать со сметаной, горчицей, зеленью.