- Сахар — 120 Грамм
- Чернослив — 100 Грамм
- Свежесваренный кофе — 1 Стакан
- Мука — 1 Стакан
- Сода — 1 Чайная ложка
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Корица — 1 Чайная ложка
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Сахарная пудра — По вкусу
Не в любой выпечке можно заменить ингредиенты на другие. В основном изменится структура теста, да и вкус будет испорчен. Но всегда есть исключения, например, мой рецепт. В нем нет молочных продуктов.
Описание приготовления:
Если вы не знаете, как приготовить диетическую коврижку, то ниже я описала инструкцию для вас. Не забудьте и о том, что она подойдёт для поста и вегетарианского питания, так как в ней нет яиц и молочных продуктов. Но коврижка всё равно вкусная! Она даже понравилась моим детям, а это показатель!
Количество порций: 6
В свеже сваренном кофе растворите сахар. Остудите напиток.
Чернослив пропарьте несколько минут в кипятке, а потом нарежьте плоды небольшими кусочками.
В отдельную посуду просейте муку. Добавьте в неё корицу, соль и соду. Ингредиенты перемешайте.
Кофе смешайте с мучной массой. Замешайте тесто.
Добавьте в тесто чернослив и ещё раз перемешайте тесто.
Форму для выпечки смажьте маслом. Влейте в неё тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Запекайте коврижку в течение 20 минут. Готовую выпечку присыпьте сахарной пудрой. Вкусного чаепития!
