Детские тефтельки

Нежнейшие тефтельки из индюка в сливочно-сырном соусе, с не шлифованным рисом…
То, что надо для здоровья нашим деткам!

• Фарш мясной

  (индюшиный)
  —
  500 г

• Рис

  (не шлифованный)
  —
  200 г

• Сыр твердый

  (твердых сортов)
  —
  200 г

• Сливки

  —
  200 г

• Зелень

• Специи

• Масло растительное

  (для жарки)

• Крупа кукурузная

  (для присыпки)

• 

  
  

  Вот наш рис.

• 

  
  

  Опускаем его в сковороду с разогретым маслом ( у меня кукурузное) и помешивая прожариваем несколько минут до прозрачности.

• 

  
  

  Солим, добавляем специи и доливаем воды 1:2. Варим до исчезновения воды.

• 

  
  

  Фарш солим, добавляем немного воды и взбиваем.

• 

  
  

  Смешиваем фарш с остывшим рисом.

• 

  
  

  Катаем шарики-тефтельки.

• 

  
  

  Обваливаем их в кукурузной крупе.

• 

  
  

  Сливки выливаем в сковороду где будем тушить наши тефтели.

• 

  
  

  Туда опускаем тефтельки. Накрываем крышкой и тушим тефтели минут 15-20.

• 

  
  

  Посыпаем тертым сыром и резаной зеленью.

• 

  
  

  Накрываем крышкой и даем постоять еще 10 мин.

• 

  
  

  Накладываем, можно приправить сладкой аджичкой.
  Приятного аппетита!