Описание приготовления:
Десерт «Панакота» — это нежнейший десерт из сливок и желатина, который был создан в итальянском регионе Эмилия-Романья. Название десерта на русский переводится как «вареный крем» или «вареные сливки», но, а на самом деле, десерт «Панакота» — это кремовый пудинг с различными добавками. В качестве наполнителя десерта мы будем использовать ягодное варенье, кусочки свежих ягод и фруктов (любых) и мяты. Ужасно вкусно! 🙂 Рассказываю, как приготовить «Панакоту»!
Подготовим все необходимые для приготовления панакоты ингредиенты.
В сотейник наливаем сливки.
Доливаем молоко (но не все, немного нужно оставить для разведения в нем желатина), сахар. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и сбавляем огонь до минимума, варим в течение 10 минут.
Желатин разбавляем в небольшом количестве молока.
В едва бурлящую кастрюлю кладем ванилин и варим еще в течение 10 минут.
В кастрюлю добавляем желатин, доводим до кипения и снимаем с огня. Смесь охлаждаем, процеживая разливаем по формочкам и отправляем застывать в холодильник.
На застывший десерт выкладываем два вида варенья, стараясь не смешивать их.
Украшаем десерт свежими ягодами.
И подаем к столу. Приятного десерта 🙂
