Двойная пицца

Вода — 310 Миллилитров (тесто)
Растительное масло — 3 Ст. ложки (тесто)
Соль — 1.5 Чайных ложки (тесто)
Сахар — 2 Чайных ложки (тесто)
Мука — 640 Грамм (тесто)
Дрожжи сухие — 1.5 Чайных ложки (тесто)
Томатный соус — 150 Грамм (томаты, лук, чеснок, специи)
Соус Бешамель — 150 Грамм (сливочное масло, мука, молоко, специи)
Сыр — 300 Грамм (несколько видов)
Колбаса — 150 Грамм
Кукуруза — 2-3 Ст. ложек (консервированная)
Помидор — 1 Штука

Если вы с домашними или гостями часто спорите по поводу начинки для пиццы, у меня для вас есть классная идея на заметку! Двойная пицца сможет угодить вкусам всех сразу. Запоминайте рецепт и повторите!

Описание приготовления:

Идея в том, чтобы одновременно приготовить две абсолютно разные пиццы. В данном случае одна с томатным соусом, колбаской, помидорами и кукурузой, а вторая сырная на белом соусе. Но домашняя пицца хороша тем, что с ней можно бесконечно экспериментировать.
Количество порций: 6-8

Подготовьте ингредиенты.

Тесто можно замесить в хлебопечке. Для этого соль, сахар, растительное масло и воду отправьте на дно ведерка. После всыпьте просеянную муку и дрожжи.

Когда тесто замесилось, уберите его в пакет и оставьте подходить.

Теперь можно заняться начинкой. Для приготовления белого соуса растопите на сковороде 60 грамм сливочного масла и добавьте 1.5 ложки муки. Обжарьте немного до легкого цвета, после тонкой струйкой влейте молоко. Соус обязательно нужно посолить, по желанию добавьте мускатный орех.

В начинку сырной пиццы я буду использовать сулугуни, моцареллу и твердый голландский сыр.

Томатный соус для пиццы каждый готовит по-своему. Я обжариваю лук с чесноком до золотистого цвета, после добавляю перетертые томаты и томлю до загустения. В этот соус я обязательно добавляю соль, сахар, перец и сушеный базилик.