Гуляш с овощами

Говядина — 1,5 Килограмма
Лук — 3-4 Штук
Масло растительное — 4 Ст. ложки
Паприка сладкая молотая — 3 Ст. ложки
Майоран, орегано сушеные — По вкусу
Тмин — 2 Чайных ложки
Сахар — 2 Чайных ложки
Соль, перец — По вкусу
Томатная паста — 2 Ст. ложки
Чеснок — 2 Зубчика
Морковь — 2 Штуки
Картофель — 3 Штуки
Помидоры — 3 Штуки
Болгарский перец — 1-2 Штук

Венгерский гуляш с овощами — сытное и безумно вкусное блюдо, которое на второй день обычно бывает еще вкуснее. Приготовим гуляш из говядины с овощами — картошкой, морковкой, луком, помидорами.

Описание приготовления:

Как приготовить гуляш с овощами?

1. Приготовьте мясо и овощи для гуляша. Говядину нарежьте кубиками. Помидоры промойте, вырежьте плодоножку и нарежьте дольками или кубиками. Болгарский перец почистите и нарежьте полосками. Картошку, морковку почистите. Картошку нарежьте кубиками, морковь — кружочками. Чеснок почистите и измельчите.

2. В большой кастрюле на среднем огне нагрейте масло. Обжарьте лук, помешивая, до мягкости.

3. Повысьте огонь до быстрого и добавьте кусочки мяса. Посолите и поперчите. Жарьте в течение нескольких минут.

4. Добавьте сухие специи, тмин, сахар и чеснок. Перемешайте.

5. Вложите морковь, помидоры и 6 стаканов воды. Доведите до кипения, повысив огонь, затем снова понизьте огонь до среднего. Накройте кастрюлю крышкой и тушите гуляш в течение часа до мягкости мяса.

6. Через час добавьте в гуляш картошку и болгарский перец, тушите еще полчаса без крышки.

Гуляш с овощами готов!

Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!
Количество порций: 6