Гуляш «По-венгерски»

• Шпиг

  —
  100 г

• Масло оливковое

  —
  4 ст. л.

• Свинина

  (мраморная)
  —
  500 г

• Перец болгарский

  (разноцветный, по половинке от каждого)
  —
  3 шт

• Чеснок

  —
  4 зуб.

• Лук репчатый

  (среднего размера)
  —
  2 шт

• Сельдерей черешковый

  —
  1 шт

• Картофель

  (среднего размера)
  —
  5 шт

• Морковь

  —
  1 шт

• Зелень

  (петрушка и укроп)
  —
  1 пуч.

• Паприка сладкая

  (и острая, по 20 г)
  —
  40 г

• Лист лавровый

  —
  4 шт

• Перец душистый

  (горошком)
  —
  5 шт

• Вино красное сухое

  —
  150 мл

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  100 г

• Помидор

  (среднего размера)
  —
  4 шт

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 5