Гужеры в духовке

[ad_1]

• Яйцо  — 3 Штуки
• Масло сливочное  — 100 Грамм
• Сыр твердый  — 100 Грамм
• Соль, перец  — По вкусу
• Молоко  — 50 Миллилитров
• Вода  — 1 Стакан

Гужеры – это хрустящие булочки с дивным золотистым оттенком, который так радует глаз, а нежный сырный вкус великолепно оттенит бокал доброго красного вина.

Описание приготовления:

Если подходить с практической стороны, то гужеры могут играть любую роль: вы можете подать их к аперитиву, они могут быть вводным или вступительным блюдом в меню обеда. Обязательно попробуйте!
Количество порций: 10

1. В сотейнике смешайте сливочное масло, влейте в него воду, добавьте соль и перец по вкусу и доведите до кипения.

2. Всыпьте в масло муку и размешивайте тесто деревянной ложкой до тех пор, пока оно не начнет отлипать от стенок сотейника.

3. Выпаривайте жидкость из теста на медленном огне еще минуты две, после чего вбейте в него яйца и добавьте тертый сыр. Перемешайте.

4. С помощью кондитерского шприца на пергаментной бумаге сформируйте небольшие кружочки.

5. Перед выпеканием смажьте гужеры молоком. Готовьте их в течение 25 минут при температуре 190 градусов.

[ad_2]