Грибы под снегом

В зависимости от способа подачи это блюдо может быть и гарниром, и подливкой, и закуской, и… решайте сами… А готовится очень быстро! Так что, если гости на пороге, угощайте их такими грибочками!

А моей подружке Танюшке (tat70 ) опять превеликое спасибо за помощь с названием блюда!

• Шампиньоны

  —
  200 г

• Масло сливочное

  —
  40 г

• Сметана

  —
  170 г

• Сыр твердый

  —
  40 г

• Вино белое сухое

  —
  2 ст. л.

• Соль

  (по вкусу)

• Перец черный

  (по вкусу)

• Тосты

  —
  4 шт

• Зелень

  (по вкусу)

• 

  
  

  Шампиньоны порезать пластинками и обжарить на сливочном масле. Добавить вино и протушить пару минут.

• 

  
  

  Добавить сметану, а затем натертый на терке сыр.

• 

  
  

  Протушить еще пару минут, пока сыр не расплавится. По вкусу посолить и поперчить.

• 

  
  

  Подавать на поджаренных тостах. Можно обжарить хлеб на сливочном масле, но я предпочитаю просто подсушить их на сухой сковороде.
  При подаче украсить зеленью.

  Приятного аппетита!