- Крупа гречневая — 80 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Фарш куриный — 300 Грамм
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец — 1 Щепотка
- Зелень — 1 Пучок
Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный гречневый суп без картошки. Такое блюдо отлично разнообразит ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления гречневого супа. Такой суп можно приготовить как на воде, так и на овощном или мясном бульоне. Готовится гречневый суп без картошки достаточно просто и быстро, с таким рецептом справится даже неопытная хозяйка. Чтобы сделать вкусный обед для всей семьи, понадобятся самые простые ингредиенты, которые всегда можно найти в холодильнике. Такой суп несомненно понравится как взрослым, так и детям.
Количество порций: 3
Для приготовления гречневого супа подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать как куриный, так и индюшиный.
В кастрюлю налейте чистую воду, поставьте на огонь и доведите до кипения.
Гречку хорошо промойте под проточной водой и выложите в кипящую воду.
Морковь с луком очистите и промойте под чистой водой. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на средней терке. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложите овощи и обжарьте их в течение 8-10 минут.
Мокрыми руками сформируйте из фарша небольшие фрикадельки и выложите их в кастрюлю. Варите на среднем огне в течение 10-12 минут.
Выложите обжаренные овощи, перемешайте, добавьте соль, перец и варите суп еще 10 минут на маленьком огне.
Гречневый суп без картофеля готов. Приятного аппетита!
