Гречневые тефтели

Гречневая крупа — 1 Стакан
Шампиньоны — 500 Грамм
Лук — 1 Штука
Кетчуп — 5 Ст. ложек
Мука — 2 Ст. ложки
Соль — — По вкусу
Перец — — По вкусу
Масло растительное — 2 Ст. ложки

Если хочется вкусностей на диете, или в пост, предлагаю узнать, как приготовить гречневые тефтели, — нежное и сочное дополнение к любому гарниру без лишних финансовых затрат и долгой готовки! Пробуем?

Описание приготовления:

Рецепт приготовления гречневых тефтелей очень прост и готовятся такие тефтели предельно быстро. Если при вашей системе питания вы можете употреблять в пищу яйца, то лучше, конечно, одно добавить к грибному фаршу на тефтели, чтобы они не разваливались. Хотя если кашу не доваривать до конца, то они и без того будут хорошо держать форму. Можно также добавить другие овощи, специи и зелень, тут можно совершенствовать рецепт как угодно, в любом случае на выходе получим недорогое, сытное и при этом некалорийное блюдо здоровой кухни. Рекомендую!

1. Ставим на плиту кастрюлю, и отвариваем гречку в подсоленной воде, как обычно (на стакан гречки два стакана воды).

2. Пока каша варится, грибы и лук моем, чистим и измельчаем в блендере, или прокручиваем на мясорубке.

3. Обжариваем на растительном масле лук с грибами, и можем добавить соль, перец и любимые специи.

4. Смешиваем луково-грибную заправку с гречкой, и всыпаем пару ложек муки. Тщательно перемешаем.

5. Теперь влажными руками формируем из этой массы шарики размером с грецкий орех.

6. На той же сковородке, где жарились лук и грибы, слегка подогреем кетчуп, добавим треть стакана воды, и обжариваем наши шарики равномерно со всех сторон.

Готово! Подавать можно, добавив подливку из сковородки, или же еще дополнительно протушив в духовке с любым соусом по вашему вкусу. Но я этого не делаю, так как после обжарки они уже вполне готовы к употреблению. Так что попробуйте разнообразить ваш здоровый рацион такими гречневыми тефтелями в домашних условиях, и я уверена, они вам понравятся своей сытностью, нарядностью и ароматностью 🙂
Количество порций: 5-6

средняя оценка: 3.0, всего
голосов: 5

Рекомендуем рецепты:
Капустные оладьи с манкой

Паэлья с курицей

Помидоры, фаршированные мясом и рисом

Пшено с курицей в мультиварке

Перловка с фаршем